Descrizione
La nostra marmellata viene preparata utilizzando le arance navel che sono caratterizzate dalla forma tipicamente ovale che termina con l’ombelicatura, ovvero un secondo frutto di dimensioni ridotte inglobato nel frutto principale.
La particolarità di questo tipo di arancia è quindi il frutto gemello che cresce all’interno della sua buccia, che ha la forma di un piccolo ombelico!
Da qui il nome di origine, Navel, che è la traduzione di ombelico in inglese. La loro coltivazione nel clima caldo e secco della costa Jonica della Calabria insieme al suolo di origine alluvionale garantisce a questo tipo di arancia una eccellente qualità, Il cui periodo di maturazione va dai primi del mese di novembre fino a gennaio.
L’esterno dell’arancia Navelina è caratterizzato da una buccia piuttosto sottile che varia di colore, dal giallo tenue all’arancio vivace. Un aspetto da sottolineare di questo tipo di arance è l’assenza di semi nella polpa, che risulta essere ricca di succo e dal sapore molto dolce.
Questo frutto rotondo possiede proprietà importanti per l’organismo come la vitamina C. Inoltre, l’arancia Navelina è ricca di vitamina A, fondamentale per lo sviluppo delle ossa, di vitamina B, P e di fosforo, magnesio e acido citrico.
Il sapore dolce di quest’arancia Bio la rende ideale per inventarsi gustosissime ricette come la ciambella all’arancia, con succo di arancia e buccia grattugiata!
Le Arance Navel Biologiche si prestano ad essere consumate in diversi modi: sbucciate a spicchi, ma anche con una spremuta fresca ed è ottimo anche per essere utilizzato in un’insalata mista con lattuga, pomodori, avocado e arancia. Grazie all’assenza di qualunque tipo di trattamento, anche le sue bucce possono essere utilizzate per aromatizzare creme, dolci e fare profumati canditi e liquori.
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